我在現(xiàn)場 | 端午節(jié)前，記者走進肥鄉(xiāng)區(qū)天臺山鎮(zhèn)南謝堡村——直播間里訂單飛 老槐樹下粽飄香
近日，記者走進肥鄉(xiāng)區(qū)天臺山鎮(zhèn)南謝堡村，映入眼簾的古槐根深葉茂、蒼勁挺拔，靜靜守護著村落的人間煙火，也默默見證著這里傳承了一代又一代的糖餡粽子技藝與甜蜜產(chǎn)業(yè)?！叭摹鞭r(nóng)忙時節(jié)，恰逢端午將至，家家戶戶包粽、煮粽，粽葉飄香、煙火升騰，整座村落沉浸在忙碌又甜蜜的氛圍中。
南謝堡村粽子文化彩繪墻。
今年的南謝堡村，比往年更加熱鬧鮮活。乘著全市“一品一播”電商助農(nóng)政策東風，村黨支部書記張亮主動搶抓數(shù)字經(jīng)濟機遇，帶領(lǐng)村民試水直播帶貨，讓傳承六百年的非遺糖餡粽子走出鄉(xiāng)野、香飄四方。村民們拿起手機、變身“村主播”，讓本土老味道搭上“云端”快車、享譽遠近。這個世代包粽的傳統(tǒng)村落，悄然蝶變?yōu)橛唵渭婏w的“網(wǎng)紅粽子村”。
“家人們看過來！這是咱們南謝堡非遺糖餡粽子，一口下去，滿滿都是兒時的香甜味道！”6月9日午后，張亮的直播間里互動熱烈、訂單不斷刷新。
鏡頭前的張亮從容自信、談吐自然，一邊展示圓潤飽滿的糖餡粽、蜜棗粽，一邊娓娓講述村落六百年制粽歷史與非遺技藝傳承故事，細致演示選葉、泡米、包粽、蒸煮的全流程，將藏在鄉(xiāng)間的古法手藝與鄉(xiāng)土溫情，一一呈現(xiàn)給網(wǎng)友。憑借真誠接地氣的直播風格，他被村民親切稱作“邯鄲粽子張書記”。
包村干部宋佳琪（左）和村黨支部書記張亮正在直播。
端午前夕，張亮主動突破傳統(tǒng)銷售思維，試水短視頻與直播帶貨。短短一個多月時間，不僅讓南謝堡粽子的知名度、美譽度大幅提升，更帶動全村粽子銷量實現(xiàn)大幅增長，為本土特色產(chǎn)業(yè)打開了全新銷路。
這份敢闖敢試的底氣，源于實地考察的啟發(fā)與思想觀念的革新。此前，全市深入推進“一品一播”電商助農(nóng)工作，持續(xù)引導基層干部轉(zhuǎn)變發(fā)展思維。張亮跟隨考察團外出學習，在山西省呂梁市臨縣前青塘村參觀時，了解到小小粽子在這里成為產(chǎn)值超億元的富民特色產(chǎn)業(yè)，深受觸動。歸來后，他堅定了發(fā)展粽子產(chǎn)業(yè)的信心：“南謝堡糖餡粽子有著六百年傳承歷史，家家戶戶都會包粽、世代堅守手藝。別人能做成億元產(chǎn)業(yè)，我們憑特色底蘊一定也能行！”
認準方向、即刻行動。村里專門騰出場地搭建標準化直播間，配齊全套直播設(shè)備。張亮定下固定直播節(jié)奏，白天全身心投入村務(wù)工作，每天下午準時開播，推介家鄉(xiāng)粽子，講述歷史傳承。
直播間訂單源源不斷，客源覆蓋范圍從邯鄲本地蛋糕店、酒店、餐飲門店、食品加工廠，逐步拓展至省內(nèi)邢臺各大酒店，山東多地大型超市也紛紛下單，批量采購。
“這是幸福的忙碌，忙得充實、忙得有價值?！眲倰鞌嘤嗀涬娫挼膹埩?，臉上滿是豐收的喜悅。
書記帶頭、先行示范，如一石激起千層浪，越來越多的村民主動擁抱新媒體，紛紛拿起手機、對準粽葉糯米，直播賣粽。
“純鮮葦葉包裹，清甜不膩、軟糯醇香，地道家鄉(xiāng)老味道！”在張家老字號粽子坊，年輕的“村主播”尹子園正熱情推介自家粽子。葦葉清香、粽米甘甜，是刻在她心底的鄉(xiāng)土記憶。如今的她每日早起晚睡，深耕短視頻拍攝、常態(tài)化直播帶貨，把祖輩傳承的手工粽子銷往全國各地?！耙婚_始不會拍攝、不懂直播技巧，就跟著張書記慢慢學、慢慢練。今年粉絲量穩(wěn)步增長，訂單比往年多了不少！”尹子園坦言。
村東口“老笨粽子”經(jīng)營者尹月光，也主動踏上了直播帶貨之路。此前他家粽子僅靠鄰里口碑傳播，自從嘗試短視頻宣傳、線上推介，銷量實現(xiàn)翻倍增長。“書記能把家鄉(xiāng)粽子賣火，我們普通村民更要緊跟步伐。今年銷量直接翻了一番，黑糖、白糖經(jīng)典餡料最受歡迎，還有不少外地游客專門驅(qū)車前來，只為嘗嘗咱們正宗的南謝堡粽子！”尹月光欣喜地說道。
走進村內(nèi)標準化粽子加工廠，一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。高壓蒸鍋持續(xù)運轉(zhuǎn)，粽葉的清新與糯米的甜香交織彌漫、沁人心脾。村民路燕是廠里公認的包粽能手，指尖翻飛間，三片葦葉疊放成型、折成漏斗，填米、加餡、封口、扎繩一氣呵成，十幾秒便能包出一個棱角規(guī)整、緊實飽滿的粽子。
“熟練工一天能包近2000個，普通村民一天也能包千余個?！甭费嘁贿厠故彀?，一邊笑著說，“在家門口就能就業(yè)增收，每月收入十分可觀，比外出打工更安穩(wěn)、更劃算?！?/p>
如今，村里陸續(xù)涌現(xiàn)出“粽子西施”“粽子三姐妹”等多個特色推介賬號，村民們各展所長、抱團發(fā)力，以多元方式為南謝堡非遺粽子代言發(fā)聲。
“以前只會埋頭包粽子、悶頭搞生產(chǎn)，現(xiàn)在學會了抬頭看市場、主動找銷路?！币晃淮迕窀锌?，“直播不僅幫我們賣出了產(chǎn)品，更讓我們精準把握市場需求、貼合消費者喜好，產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路越來越清晰?！?/p>
小小粽子，撬動富民大產(chǎn)業(yè)。去年全村粽子銷售額突破900萬元，今年銷量、產(chǎn)值有望再創(chuàng)新高。粽子加工廠常年吸納四五十名村民穩(wěn)定就業(yè)，全村400余戶村民幾乎全員參與其中，家家戶戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
村里的標準化粽子加工廠。
特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)賦能，讓南謝堡村實現(xiàn)全方位蝶變。村集體經(jīng)濟增收資金全部反哺鄉(xiāng)村建設(shè)，用于修建文化廣場、改造污水管網(wǎng)、完善基礎(chǔ)設(shè)施。如今的南謝堡村，青瓦白墻錯落有致，村內(nèi)墻體繪滿粽子文化彩繪與主題漫畫，電線桿點綴特色民俗圖案，粽香縈繞、景致宜人，處處煥發(fā)蓬勃生機。不少村民翻蓋新房、添置家具，生活品質(zhì)穩(wěn)步提升，日子越過越紅火。
村內(nèi)粽子文化展廳，完整復刻展示采葦擇葉、淘浸糯米、秘制熬糖、搓制糖芯、折葉塑形、填米放餡、裹葉扎捆、入鍋蒸煮八大傳統(tǒng)非遺工序，古法技藝清晰可覽、代代可溯，成為鄉(xiāng)村特色文旅打卡點，吸引眾多游客駐足觀賞、拍照體驗。
特色產(chǎn)業(yè)的出圈走紅，也帶動鄉(xiāng)村研學熱度持續(xù)攀升。6月10日，邯鄲市展覽路小學師生走進南謝堡村，開展端午主題研學活動。孩子們圍坐在一起，在村民的手把手指導下學習包粽技藝，聆聽六百年粽子民俗與村落歷史，歡聲笑語灑滿村落。
作為肥鄉(xiāng)區(qū)天臺山鎮(zhèn)重點扶持的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，南謝堡粽子產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)步提質(zhì)、擴量、增收。包村干部宋佳琪介紹，下一步，村里將重點做好“文化＋品質(zhì)”兩篇文章：深度挖掘六百年粽子歷史底蘊與非遺文化內(nèi)涵，以文化賦能產(chǎn)業(yè)升級；嚴格規(guī)范生產(chǎn)標準、嚴控產(chǎn)品品質(zhì)，推動粽子制作標準化、規(guī)范化發(fā)展，全力打造區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善產(chǎn)業(yè)體系，探索農(nóng)旅融合、研學賦能新模式，推動粽子從季節(jié)性節(jié)慶食品向日常消費產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，讓非遺粽香持久飄香、讓富民產(chǎn)業(yè)長效發(fā)展。
一枚小小粽子，承載著數(shù)百年古法手藝的傳承，凝聚著鄉(xiāng)村創(chuàng)新發(fā)展的智慧，更寄托著全村群眾增收致富的希望。古槐樹下粽香悠悠，南謝堡村正以傳統(tǒng)手藝為根基、數(shù)字電商為羽翼，讓百年老味道走出鄉(xiāng)野、走向更廣市場，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村全面振興。（邯鄲新聞傳媒中心記者 曹楚琦 文／攝）
來源：邯鄲日報
編輯：祖志華
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